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＼春巻きの中に、能登の海／
本日のご紹介は、能登のイカをたっぷり使った「いか春巻き」のワンプレートランチです。

プリッとした食感と香ばしさを引き出すために、イカは丁寧にカットし、焼き目をつけてから手包み。
醤油やみりんも地元・旧富来町の調味料を使い、旨みがぎゅっと詰まった春巻きに仕上げました。

もちろん、皮から巻くところまで、すべて手作り。
副菜、ご飯、お味噌汁もついて、ボリュームも満足感も◎

ひと口ごとに、やさしい味わいと手仕事のぬくもりが広がります。
波の綾らしい、こだわりのランチをぜひご賞味ください。