Blog

今年も残すところ、あと一か月となりました。皆さまにとって、幸せいっぱいの2025年でしたでしょうか？私はというと、念願だったイートインをオープンでき、良きご縁に恵まれ、スタッフに恵まれ…とても充実した一...

🎍 年に一度の贅沢を、心を込めたおせちで新しい年のはじまりを、特別なお料理で迎えてみませんか？波の綾では、2026年のお正月を彩る「特製おせち料理」のご予約を承っております。職人が一品一品丹精込めて仕込...

先日、お客様から「海鮮丼＋お弁当セット」のご注文をいただきました🍱当店の海鮮丼は、新鮮な魚を、職人が一枚ずつ丁寧に捌いてお作りしています。季節ごとに変わる魚の“旨み”や“食感”を、そのまま感じていただ...

金沢・ひがし茶屋街のお魚惣菜店「波の綾」では、店内にある 2席のイートインスペース をより快適にご利用いただけるよう、 食べログからのオンライン予約 を開始いたしました。これまでご来店順でのご案内でした...

いつも「波の綾」をご利用いただき、ありがとうございます✨９月の営業日のご案内です。📅営業日：金・土・日・月⏰営業時間・イートイン　11:00～14:00・ティー＆ちょい呑み　11:00～16:00・テイクアウト　11:00...

✨一日10食限定✨９月は【能登牛すき焼き丼】が登場します🍲✨いつもありがとうございます😊 能登が誇るブランド和牛「能登牛」の肩ロースを贅沢に使用。肩ロースは、きめ細かい肉質に加え、風味が良く、程...

いつもありがとうございます😊ご来店いただいたお客様に、安心してお食事を楽しんでいただけるよう✨当店でのご注文の流れをご案内します🍴① メニュー表からお好きなお料理をお選びください（波の綾特製御膳...

お車でお越しのお客様へいつもありがとうございます😊「波の綾」には専用の駐車場がございません。大変ご不便をおかけいたしますが、近隣の有料コインパーキングをご利用くださいますようお願いいたします。徒歩5...

いつも「波の綾」をご利用いただき、誠にありがとうございます。誠に勝手ながら、下記の期間、夏季休暇を頂戴いたします。休業期間：８月１２日(火)〜８月１７日(日)また、8月の定休日もあわせてご案内いたします...

いつもありがとうございます😊波の綾の2階イートインスペースでは、最大8〜10名様までの貸切利用が可能です。ご家族やご友人とのお食事会、ちょっとした集まりに。能登の恵みを囲みながら、ゆったりとしたひとと...

いつもありがとうございます😊8月の季節限定丼は、“能登の宝”とも称されるA5ランクの能登牛をたっぷりと使用した、特別なご褒美丼。能登が誇るブランド和牛「能登牛」は、やわらかな赤身と、上品な脂のバランスが...

＼春巻きの中に、能登の海／本日のご紹介は、能登のイカをたっぷり使った「いか春巻き」のワンプレートランチです。プリッとした食感と香ばしさを引き出すために、イカは丁寧にカットし、焼き目をつけてから手包...

＼ご飯がすすむ、やさしい味わい／本日のご紹介は、「味噌粕漬け」をメインにしたワンプレートランチです。銀だら または 鮭を選べるメインは、波の綾自慢の味噌粕漬け。地元・羽咋市にある「高澤醸造」さんの“能...

いつもありがとうございます😊このたび、テイクアウトの海鮮丼はご予約制とさせていただくこととなりました。誠に恐れ入りますが、当日朝9時までにご予約をいただけましたら幸いです。ご予約をいただけましたら、...

いつもありがとうございます😊先月、皆さまにリニューアルオープンのご案内をしてから、あっという間に約1か月半。「時間はたっぷりある」と思っていたのに、気がつけば明日が新しいスタートの日です✨厨房では、...

いつもありがとうございます7月18日(金)より、いよいよイートインがスタートします！🌸営業時間のご案内🌸▶イートイン　11:00〜14:00▶ティー・ちょい吞みタイム　14:00〜16:00▶テイクアウト　11:00〜17:00午後の...