白身づくしの漬け丼

金沢の市場で仕入れた新鮮な白身魚を、石川・能登の醤油とみりんを使った特製だれに丁寧に漬け込みました。

淡泊な中にも旨みのある白身魚と、まろやかな特製だれがご飯によく合います。魚の種類によって異なる食感や味わいを、一つの丼でお楽しみください。煮卵を添えてご提供いたします。

白身づくしの漬け丼　2,800円（税込）
ミニ白身づくしの漬け丼　1,600円（税込）

※仕入れ状況や季節により、白身魚の種類が変わります。